Les rillettes de canard ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes car elles peuvent être contaminées par la bactérie Listeria. Même si la rillette de canard est cuite pendant sa fabrication, elle reste exposée au risque de listériose. Contrairement à la toxoplasmose, il n’existe pas d’immunité possible contre cette pathologie. On évitera donc de manger […]
